의령식당

의령식당은 부산 해운대구 해리단길 인근에 자리한 돼지국밥 전문 노포로, 1세대 돼지국밥의 원형을 간직한 소박한 동네 식당입니다. 일반적인 뽀얀 국물의 돼지국밥과 달리 맑은 스타일의 국물을 내놓는 것이 가장 큰 특징이며, 깔끔하고 담백한 맛에 돼지 잡내가 거의 없어 처음 돼지국밥을 접하는 분에게도 부담 없이 권할 수 있습니다. 살코기 위주의 고기가 제공되나, 요청하면 지방 부위 비율을 조절해 주며, 수육백반이나 내장국밥 등 선택지도 갖추고 있습니다. 반찬으로 나오는 배추김치와 깍두기, 부추무침 모두 사장님이 직접 국산 재료로 담근 것으로, 새우젓으로 간을 맞춰 국밥에 곁들이면 맛의 완성도가 한층 높아집니다. 가격은 돼지국밥 기준 6천 원대로 매우 저렴한 편이며, 부산 물가를 감안해도 가성비가 뛰어납니다. 사장님 내외분이 직접 운영하며 친절한 응대로 정평이 나 있습니다. 테이블은 총 6개에 불과한 작은 규모이므로 점심시간에는 웨이팅이 불가피합니다. 전용 주차장은 없으나 식당 문 앞에 잠시 정차하면 안내를 받을 수 있으며, 해리단길에서 도보 접근이 가능하여 해운대 여행 중 아침 식사로 들르기에 적합합니다. 이른 아침부터 영업하므로 온천욕 후 방문하는 단골들도 많습니다.