ウガ 우가

熟成韓牛は店員が焼いて出し、熟成コッドゥンシム（霜降りのリブロース）は一口目で肉汁があふれますが、二、三切れを過ぎると脂が重く感じられます。味付けユッケはテーブル脇でバーナーをあて、外は香ばしく中はしっとりと仕上げます。価格帯は高めで、ワインは持ち込み料なしで持参できます。