トンショウ 톤쇼우

入店にはキャッチテーブルのリモート順番待ちで番号を取る必要があり、順番が来て店に入っても、席が空くまで店内でもう一度待ちます。バークシャーKの特ロースカツは最初の一口から炭火の燻香が立ち、衣はざらつきません。ただ脂の厚い部位なので、三、四切れを過ぎると重く感じてきます。連れがいれば、脂の少ないヒレカツを一つ加えて分ける手もあります。