トバン 토방
Tobang
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- 住所
- Jeonbuk-do Jeonju-si Wansan-gu Pyeonghwadong1-ga 727-1
テーブルごとに混ぜ用の大きな器とコチュジャン、ごま油、刻み海苔が置かれ、おかずやチゲを取り入れて自分でビビンバにして食べます。日本のドラマ『孤独のグルメ』韓国編で紹介され、壁には撮影時の写真とサインが飾られていますが、今も平和洞の住民が日常に通う食堂のままです。家庭式ペクパン(定食)はチョングクチャン、キムチチゲ、エビのスープのいずれかが付き、プルコギ定食にチョングクチャンを合わせる頼み方が定番です。おかずは8〜10品に目玉焼きが付き、食後には香ばしいおこげ湯のスンニュンが出ます。
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