タクサバル トゥブゴンバン 탁사발 두부공방

京畿道城南市盆唐区の亭子洞・野塔エリアに位置する手作り豆腐専門店で、毎朝店内で大豆を挽いて豆腐を作ることを基本方針とする豆腐工房です。野塔バスターミナルのすぐ裏手に位置しているため、バス利用の乗客はもちろん近隣の会社員がランチを素早く済ませるためによく訪れ、注文から食事を終えるまで約25分という回転の速さが特徴です。看板メニューは白いスンドゥブで、調味料を排除したなめらかであっさりとしたスープに豆腐本来の香りが生きており、胃に優しい一食を求めるお客様に適しています。寒い季節にはピリ辛なスープのオルクンスンドゥブが人気を集め、おからチゲのような旨みのあるメニューも常連客に好まれています。定食メニューに付いてくるコンドゥレ飯は良質な米を使って炊きたてで提供されるため、ご飯だけでも満足度が高く、おかずは家庭的な味わいで塩気の利いた副菜が淡白な豆腐料理とバランスよく組み合わさっています。時折カレーなどのイベントメニューが提供されて常連客を楽しませ、1人用テーブルが設けられているためおひとり様の食事にも気兼ねなく利用できます。健康的で刺激の少ない食事を求める方やご年配の方を伴った訪問、会社員のランチ場所として幅広く活用されている分唐の豆腐定食店です。