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スダムハンジョンシク 수담한정식

Sudam Hanjeongsik

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住所
Seoul Gangnam-gu Bongeunsa-ro 418

宣靖陵(ソンジョンルン)駅から歩いて3分、全席が防音の個室になっていて、両家の顔合わせや古希の祝い、子どもの一歳の祝いなど、会話を重んじる集まりによく使われます。テガムサンのコースは一度に並べず、粥とタンピョンチェ(緑豆ゼリーの和え物)から宮廷風プルコギ、香りのよいトドク(ツルニンジン)の天ぷら、神仙炉まで順番に温かいまま運ばれ、最後のおかずには甘く煮たレンコンの正果が出ます。

韓国高級料理: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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