Hangaram
ハンガラムはソウル市庁駅近くの小公洞に位置する薬膳韓定食の専門店で、大韓民国の薬膳韓方第1号名人が直接運営しています。2024年初頭の火災後、大規模なリニューアルを経てよりモダンな空間に生まれ変わり、丁寧に整えられた膳を提供しています。カンジャンケジャン定食とボリグルビ定食が看板メニューで、アワビと牛すね肉の醤油煮、赤甘鯛の焼き物、鰻焼き、LAカルビ焼きなど多彩なコース料理を揃えています。基本の副菜一品一品に良い素材を使っていることが感じられ、カンジャンケジャンはカニの甲羅にご飯を混ぜて食べるのが定番の楽しみ方です。ボリグルビは身がふっくらと焼き上がり、鰻も専門店に引けを取らない柔らかな食感を誇ります。自家製のポップンジャ（覆盆子酒）が食中酒として提供され、締めに出されるカボチャ甘酒（ホバクシッケ）までコース全体の完成度が際立っています。ビーガン向けの膳メニューも用意されており、外国人客の来訪も多いため、接待や特別な食事の場として継続的に活用されている店です。韓国伝統酒のラインナップも充実しており、料理と酒を合わせて楽しむのにも適しています。食後に提供されるグッバイドリンクまで、細やかな心遣いが光ります。