ソルバッヘジャングク 솔밭해장국

水枝で長く続くヘジャングクの店ですが、卓にまず並ぶのはサムギョプサルです。豚バラを頼むとソンジ（牛の血を固めたもの）とホルモン、ミノの入ったヘジャングクがサービスで付き、スープは頼めば何度でも足してくれます。厚い鉄板で店員がサムギョプサルとキムチを一緒に焼き、ネギの和え物と大根の細切りを添えて食べます。肉を数切れ残しておき、最後にキムチ、大根、海苔と炒めるポックムパプに加えます。スープだけが目当てなら、牛バラ肉を増やした特ヘジャングクもあります。床は豚の脂で滑りやすく、食事時の店内はかなり騒がしいです。