ソオルンメカダスルギ 서오릉메카다슬기

京畿道高陽市徳陽区の西五陵付近に位置するタスルギ（カワニナ）料理専門店で、タスルギから抽出した澄んだ深い出汁がこの食堂の核心です。最もおすすめのメニューはタスルギ・ケスジェビ（エゴマすいとん）で、エゴマの香ばしさとタスルギ出汁の清涼感が調和し、タスルギカルグクスやタスルギ参鶏湯も満足度が高いです。タスルギ参鶏湯は通常の参鶏湯にタスルギをたっぷり入れたもので、ミネラル豊富なスープが特徴であり、18,000〜19,000ウォン台で内容も充実しています。テンジャンベースのトジャンタンと澄んだスープから選べるため好みに合わせて注文でき、澄んだスープにコチュガルのタデギを加えるとピリ辛で楽しむこともできます。タスルギチヂミも生地のあちこちにタスルギが散りばめられており、噛みしめる食感が良いです。トゥッペギ（土鍋）が最後まで沸騰した状態で提供されるため、口の中のやけどには注意が必要です。おかずの中ではトラジムチム（キキョウの根の和え物）が特に人気で、何度もおかわりするお客さんが多く、セルフバーで様々なおかずを自由に取ることができます。メインホールが地下1階の階段式構造のため、足腰が不自由な方にはやや不便な場合があり、トイレが共用である点も留意が必要です。週末は中高年のお客さんが特に多く活気のある雰囲気で、静かな食事を望むなら平日の訪問が適しています。駐車場が広く、車でのアクセスは非常に便利です。