サンチョンシンッチュックミ 산촌신쭈꾸미

サンチョンシンッチュックミは、京畿道光明市オリ路467-21、森の道の奥にある山小屋形の建物で直火イイダコ定食を出す店です。道路沿いの商店とは異なり、車で森へ入り、駐車してから食堂へ移動します。定食は一人一万二千から一万三千ウォンほどで、直火イイダコ、ドングリ寒天の冷たい汁、バルサミコサラダ、ドングリチヂミ、大根和え、もやしを一卓へ出します。イイダコは硬くせず、表面に火の香りを残します。普通段階でも辛さが明確なので、飯へ全部を入れず、もやしと大根を先に置き、調味料の量を分けて混ぜます。もやしは水分と歯切れ、大根は野菜の酸味を加えます。冷たいムク汁は熱い炒め物の間で温度を変えます。バルサミコサラダは葉野菜と酸味を足し、ドングリチヂミは炒め物や汁とは異なる薄い生地の一皿になります。大根ともやしはセルフで追加でき、ほかのおかずには追加料金があります。大エビフライは四個八千ウォンで、子ども用トンカツは七千ウォンです。辛い料理を食べない子どもはトンカツを主食にできます。イイダコの持ち帰りは二人分からです。食事の領収書でアメリカーノ、アイスティー、カフェラテなど一杯を受け、木々の見える場所で飲みます。ホールは椅子卓、部屋は床に座る席です。椅子を使う一行はホール、床座りに合わせる一行は部屋というように、席の形が二つに分かれます。広い駐車場では車を誘導し、森の位置では自動車が中心です。駐車してから森の建物へ入り、食後の飲み物まで同じ敷地内でつなぐ構造です。2024年8月には再開発に関する営業中断の案内が出て、以前の運営が止まりました。辛い炒め物、冷たい汁、野菜、揚げ物、食後の飲み物で構成する店です。