オレノラメン カンナム(오레노라멘 강남)

料理ジャンル

ラーメン

エリア

江南区（カンナム）,ソウル

住所

Seoul Gangnam-gu Teheranro1-gil 28-9 2층

ソウル江南区テヘラン路1キル、江南駅近くに位置する鶏白湯ラーメン専門店です。6年連続ミシュラン・ビブグルマンに選出されたオレノラーメンの江南店で、江南駅周辺のラーメン専門店を代表する一軒として広く知られています。シグネチャーメニューのトリパイタンは鶏ガラを丁寧に煮出したスープが香ばしく、塩辛さやくどさを感じさせないすっきりとした後味が特徴です。カラパイタンはそこにピリ辛さを加え、旨味と辛みのバランスが絶妙です。麺はしっかりとした弾力があり、低温調理した鶏むね肉チャーシューはとろけるような柔らかさと評判です。キクラゲと半熟卵、デフォルトで提供されるキムチと甘酢ショウガが一杯の完成度を高めており、麺・ご飯・スープのおかわりがすべて無料という点でコストパフォーマンスも高く好評です。おかわりの麺も最初と変わらない弾力を保つよう調理され、スープも最後まですっきりと楽しめます。オープンキッチン構造で調理過程がガラス越しに見え、内部は広く清潔に整えられています。仕事帰りのランチや、デート、一人ご飯いずれにも対応した座席配置が備わっています。