ミリャンスンデデジグクパプ プピョンジョム 밀양순대돼지국밥 부평점

国際市場近く。釜山中区光復路の富平洞にあるミリャンスンデデジグクパプ富平店は、釜山の地元民と観光客の両方から根強い支持を受ける豚スープご飯の専門店です。白濁した牛骨ベースのスープはコクがありながらもすっきりしており、豚肉がたっぷり入っているため具材だけでも十分にお腹を満たせます。他の豚スープご飯店との違いは、基本の器の中にサムジャンに似た合わせ調味料がすでに入っている点で、ニラと素麺を加えて混ぜるとスープの色が白から赤に変わりながら味に深みが増します。この赤いスープは全く辛くないため、辛い物が苦手な方でも安心して楽しめます。追加の薬味なしでも基本の味付けで十分ですが、アミの塩辛を少し加えるとスープの奥行きがさらに広がります。スンデクッパも同価格帯で販売しており、アバイスンデスタイルで豚の臭みがなくすっきりしています。おかずの中では白菜キムチがスープとの相性が特に良く、カクテキも美味です。おかずは最初のセッティング以降はセルフ方式で、他の豚スープ店では見かけない冷たいシッケ（甘酒）が無料で提供される点が独特です。スープがぐつぐつと煮立った状態で提供されるのがこの店のポイントで、豚特有の臭みがないため初めての方でも抵抗なく食べられます。店内とトイレは清潔でスタッフも親切ですが、日曜のランチタイムは非常に混雑することがあります。