メミルッコッヒャンギ 메밀꽃향기

手作りのそばムクはぷるんとした弾力より柔らかくほどける食感で、細切りのムクとそば飯を汁に入れたムクサバルでその違いがよく分かります。コルトン麺はそば麺に甘酸っぱく辛いタレを和え、えごま油そばは甘みを抑えてえごま油の香りを先に立たせます。蓬坪・李孝石通りの店は大きな窓から向かいの山が見え、料理はロボットが運んできます。