チンソンハヌゴプチャン 진성한우곱창 신당직영점

当日処理した韓牛のコプチャン（小腸）は脂がぎっしり詰まり、店員がタイマーで時間を計りながらテーブルで焼き上げてくれます。店で漬けた長ネギキムチとカラシナキムチの酸味が、脂っこさを断ち切ります。締めはカクテキ、ニンニク漬け、ミノ（特ヤン）を混ぜたヤンパプが定番です。