チンミドンチミメミルマクククス 진미동치미메밀막국수

束草・雪嶽金剛大橋路に位置するトンチミそば冷麺の専門店で、そば粉の含有率が高い麺と爽やかなトンチミ（大根の水キムチ）の出汁を合わせた冷麺が看板メニューです。トンチミ冷麺は出汁が別添えで提供されるため、好みに合わせて量を調整できます。酸味がありながらもすっきりとした味わいが特徴です。スケトウダラ刺身冷麺は生臭みのない甘酸っぱい味付けのスケトウダラが、もっちりとした食感で乗せられており、肉と冷麺という組み合わせを新鮮な方向に塗り替えます。ジャガイモチヂミはかなりの大きさで、外はサクサク中はもちもちの食感が際立っています。トンチミに浮かぶ薄氷をまとった唐辛子と大根が食欲をそそります。茹で豚は柔らかく、添えられた味噌だれと一緒にサンチュで包んで食べると旨味が倍増します。そば餅餃子スープなど季節限定メニューも展開しており、冬場にはもちもちの餅とすっきりしたスープが楽しめます。店内は清潔で衛生管理に気を配っている点も好評で、テーブリングアプリによるリモート待機が可能です。専用駐車場を備えており車でのアクセスは便利ですが、公共交通機関でのアクセスはやや不便です。スケトウダラ刺身冷麺10,000ウォン、トンチミ冷麺9,000ウォンと価格帯も良心的です。