チョンユクミョンチェ 정육면체

ホンタン牛肉麺のスープは肉のうまみが濃く、ユッケジャンのようにピリッとしつつ、ほのかにピーナッツが香ります。辛さはやや強めです。ケブスミョンはピーナッツソースにひき肉と揚げ玉ねぎをのせて混ぜる麺で、こってりしています。ユーリンチーは鶏肉が柔らかく、副菜は市販品ではないたくあんと酸味のあるキュウリの漬物です。水の代わりに炒り豆を煮出したようなお茶が出ます。新村の延世大学近くの路地にあるミシュランのビブグルマン店で、キャッチテーブルで予約できますが、席の間隔は狭く駐車場はありません。