コサミ(고삼이)

料理ジャンル

韓国料理

エリア

西大門区（ソデムン）,ソウル

住所

Seoul Seodaemun-gu Yeonsero7an-gil 38

ソウル西大門区の新村に位置するコサミは、10年以上にわたり営業を続けてきた焼き魚定食の専門店で、延世大学の近くで地域に根付いた存在です。店先で直接魚を焼いており、店主の魚を焼く技術はソウルのどの焼き魚店と比べても最上級との評価を受けています。サワラの塩焼きは二人で分けても十分なほどの大きさで、サバの塩焼きは身がしっとり柔らかく旨味が際立ちます。サバを醤油とわさびを混ぜたたれにつけて食べると、また違った美味しさが楽しめます。イカ炒めは厚切りのイカに本格的な炒めの香ばしさがしっかり染み込んでおり、コチュジャンベースのこってりしたたれが刺激的すぎず深みのある味わいを生み出しています。イカの量も価格に対してたっぷりで、ご飯を食べ終わってもイカが残っているほどです。スンドゥブチゲはピリッとした辛さと香ばしさがあり、焼き魚との相性が良く、プルコギも加えると複数人で分け合うのに最適な構成になります。一人一品の注文が必須のため、サワラ一匹に他のメニューを組み合わせるのがおすすめです。料理の提供が非常に速いため、忙しい昼食時間に特に適しています。レビュー数が1,034件を超える新村を代表するランチの名店で、大学時代から10年以上通い続ける常連客がいるほど、長年にわたり一貫した味を維持しています。