チョントンチュンチョンダクカルビ 정통춘천닭갈비

メニューはタッカルビと焼き飯だけです。注文するとタレに漬けた鶏肉をまず鉄板にどっさり広げ、しばらくしてから野菜と餅、さつまいもを加えます。餅は最初に火が通りますが、我慢してあとで食べるとタレが染み、鉄板で軽く焼き目がついておいしくなります。赤いタレは見た目ほど辛くなくニンニクがたっぷり入り、最後にエゴマの葉をのせます。席は床に座る座敷です。