ヒョンジェデジグクパプ 형제돼지국밥

慶尚南道泗川市泗川邑に位置するヒョンジェテジクッパは、「泗川でここを知らなければモグリ」と言われるほど地元民の間で圧倒的な地位を築いている豚クッパ専門店である。金在成の泗川兄弟クッパという正式名称でも知られ、泗川本店を皮切りに晋州革新都市など近隣地域へ支店を展開するほどの成功を収めた地域を代表する老舗である。豚クッパ、スンデクッパ、内臓クッパ、ミックスクッパなど多彩な構成を揃えており、好みに応じてピリ辛バージョンでの注文も可能である。成人男性が満腹になってもなお余るほど具材がたっぷり入り、ご飯もぎゅっと詰めて提供されるという評価が圧倒的で、臭みのない旨みの強いスープがこの店の真髄である。好みに合わせてニラやタデギ（辛味噌）を加えるとさらに風味が増し、株ごと提供される白菜キムチを自分で切って添えるスタイルが特徴的である。あまりの人気から、店内では真空パックのミールキットも別途販売している。歴史ある店舗ながらリニューアルにより内装は非常に清潔でモダンになっており、広い店内は家族連れでも一人の食事でも快適に過ごせる。システムが整備されているため回転率が高く、対応も体系的である。営業時間は11時から20時30分まで、毎週日曜日が定休日である。店前の駐車スペースは狭いため、徒歩2〜3分の泗川総合運動場の無料公営駐車場を利用するのが便利である。