Apdeul Sikdang
慶尚南道泗川で長年にわたり営業を続けるシジミ料理の専門店で、百年店に選定された実績を持つ地元の代表的な名店です。朝早くから営業しているため、泗川旅行の最初の食事として利用しやすく、観光バスが立ち寄るほど地域を代表する食堂として定着しています。シジミスープは濃厚というよりも澄んだ爽やかなスープが特徴で、青唐辛子を加えると別の清涼感が生まれます。ナクチポックム（タコ炒め）は激辛というよりも甘みのある穏やかな辛さが魅力的なスタイルで、シジミスープと一緒に注文するとさっぱりしたスープとピリ辛の炒め物の相乗効果が際立ちます。おかわり可能な分厚い卵焼きはこの店の隠れた人気メニューで、サバの塩焼きは外側がカリッと揚げ焼きのように仕上げられており食感の良さが印象的です。シジミ入り味噌チゲの定食も無難な一食として申し分ありません。ただし全体的に味付けが濃いめなので、塩味に敏感な方は留意が必要です。ナクチポックムは甘さや辛さの調整リクエストにも柔軟に対応してくれます。最近拡張リニューアルが行われ、副菜はリクエストすればたっぷりとおかわりを提供してくれます。昼食時は待ち時間が発生しやすいため、早めの来店をおすすめします。