낙지볶음은 화끈하기보다 단맛이 도는 매운맛이고, 정식으로 시키면 재첩국이 조금 딸려 나옵니다. 재첩국은 작은 재첩을 맑게 끓여 가볍고, 땡초를 넣으면 칼칼해집니다. 도톰한 계란말이와 튀기듯 구운 고등어는 더 달라고 하면 채워 줍니다. 1987년부터 3대째 재첩을 다뤄 온 백년가게인데, 확장 뒤로 간이 세졌다는 말이 나옵니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
