전복물회에는 소면을 넉넉히 주는데, 한꺼번에 넣으면 전복을 고명으로 올린 냉면처럼 되어 버리니 해산물부터 건져 먹고 면은 나중에 조금씩 넣습니다. 물회에는 얇게 썬 전복과 함께 문어와 소라가 들어가고 찬 국물은 새콤달콤합니다. 전복죽은 내장과 쌀을 함께 끓여 노랗고, 전복을 다지지 않고 큼직하게 썰어 위에 얹습니다. 맞은편 새 건물로 옮긴 뒤에도 자리에 앉고 나서 음식이 나오기까지 한참 걸립니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
