전복 살과 내장을 함께 끓인 전복죽은 진하고 구수하며, 뜨거운 채로 나와 불어 가며 먹게 됩니다. 전복물회는 매콤새콤하고 깔끔한 양념에 밥이나 사리를 고르는데, 사리는 소면이 아니라 냉면 사리가 나와 육수와 잘 어울립니다. 반찬 중에는 시금치 무침과 전복젓갈이 눈에 띄고, 젓갈은 밥에 얹어 먹습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
