ウドジョンボクチュク(우도전복죽)

料理ジャンル

アワビ料理

エリア

사천시,慶尚南道（キョンナム）

住所

Gyeongsangnam-do Sacheon-si Nosangongwon-gil 54

慶南泗川市三千浦に位置するアワビ粥専門店で、最近向かいの新築ビルに移転し快適な施設を備えています。代表メニューのアワビ粥は、内臓とともに煮込んだ黄色みを帯びた香ばしい粥の上に大きく切ったアワビがトッピングとして乗る方式で、アワビの噛みごたえをしっかり活かしているのが特徴です。味付けが濃すぎずアワビ本来の風味がよく引き出されており、温かい一杯が胃を優しく満たしてくれます。アワビの水刺身も人気メニューで、甘酸っぱい味付けにアワビとタコ、サザエなどの海産物が調和し爽やかな味わいです。ただしご飯を混ぜて食べると後味に甘みが際立つという意見もあります。副菜は品数こそ多くないものの料理との相性が良いという評価が主流で、「おかずの名店」という別名もあります。週末やバカンスシーズンには40分以上の待ちが発生し、着席後も料理が出るまで時間がかかることがあります。無料駐車が可能で、朝食の場としても活用されています。