チェジュッタイ 제주따이

新済州の住宅街の路地の奥にあり、旅行者の目にはなかなか留まりません。アワビ石釜ご飯は下味が付いていてそのまま食べられ、途中から海苔で包みます。トゥッペギ（土鍋の汁物）には大きめのアワビが3つ入り、粥は肝ごと煮込んで緑色になります。バター焼きは水槽から出したアワビを鉄板でじゅうじゅう焼いて出します。2人以上で頼むと焼きサバとニラのチヂミが付き、食後にはアルコールを抜いたマッコリのような済州の飲み物シンダリが一杯出ます。夕方は食材が切れて単品だけになる日があります。