ヒョンデカルグクス 현대칼국수

北倉洞の裏路地側に入口があり、45年以上、煮干しと昆布の澄んだスープに手切りの麺を入れて出してきました。ソッコカルグクスには塩辛くない水餃子が一緒に入ります。刻みネギと青陽唐辛子が別に出て、ネギをたっぷり入れるとスープがすっきりします。ご飯と麺のおかわりは無料で、自家製の白菜キムチとカクテキはしゃきっとしています。最後に残ったスープにご飯を入れて締める人もいます。店内は広く一人でも入りやすく、昼の行列は早く進みます。