현대칼국수

서울 중구 소공동 세종대로에 위치한 현대칼국수는 45년 넘는 역사를 지닌 북창동 노포 칼국수 전문점입니다. 멸치와 다시마 육수를 기본으로 한 맑고 깊은 국물이 이 집의 근본이며, 직접 반죽해 손으로 썬 면발은 쫄깃하면서도 부드럽게 넘어갑니다. 파 고명과 청양고추를 듬뿍 넣어 먹으면 시원함이 배가되고, 마지막에 남은 국물에 밥을 비벼 먹으면 든든한 마무리가 됩니다. 물만두를 함께 넣은 섞어칼국수도 인기 메뉴로, 만두는 짜지 않고 담백한 편입니다. 밥과 면 리필이 무료로 제공되어 가성비가 뛰어나며, 직접 담근 배추김치와 깍두기가 아삭하고 맛있어 칼국수와의 조합이 좋습니다. 비 오는 날이면 특히 생각난다는 평이 많고, 겨울철에는 해장 목적으로 아침 일찍 찾는 손님도 있습니다. 시청역 직장인들의 점심시간에는 웨이팅이 발생하지만 회전율이 빨라 오래 기다리지는 않습니다. 소주와 막걸리도 판매하여 가벼운 반주도 가능합니다. 북창동 뒷골목이라는 입지 특성상 아는 사람만 찾는 숨은 맛집이었으나, 입소문을 타면서 외부에서도 찾아오는 손님이 늘었습니다. 두 분의 사장님이 모두 친절하게 응대하여 기분 좋은 식사를 할 수 있습니다.