Korea Eats

カンナムミョノク 강남면옥

Gangnam Myeonok

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住所
Seoul Gangnam-gu Nonhyeonro152-gil 34

看板は冷麺店でも、大きな骨付きのあばら肉に甘めのたれが染みたカルビチム(牛カルビの煮込み)を目当てに来る客が目立ちます。伝統的なカルビチムとは違う独自の味付けで、中サイズなら3人で分けられる量です。カルビタンのスープと、やかんに入った熱い肉スープが一緒に出て、食べ終えたら残ったたれでご飯を炒める隠れた締めがあります。水冷麺は発酵した独特の香りのスープで、甘いカルビチムと交互に食べるとちょうどよく、カンジェミ(エイの一種)を載せたフェネンミョンやマンドゥも頼めます。狎鴎亭の店はいつも慌ただしく、午後遅めが比較的空いていて、バレーパーキングを利用できます。外国人客が多く、メニューも分かりやすく整理されています。

韓国料理: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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