ケソンサンファンボソッサムゲタン 개성상황버섯삼계탕

サンファン（メシマコブ）というキノコを入れて長く煮出したスープで、高麗人参より先に香ばしい香りが立ちます。鶏は柔らかく煮えて出てきて、サンファンボソッサムゲタンは一羽と半羽から選べます。平日の昼でも店内が埋まってかなり騒がしく、静かな食事を期待して行くと当てが外れます。