カダム 가담

コチュタンスユクは薄切りの豚肉と揚げたおこげに甘酸っぱく辛いソースをかけた状態で出され、衣よりもおこげの香ばしさとソースを味わう作りになっています。狎鴎亭で華僑の料理人が30年近く営む中華料理店で、柔らかな肉団子に甘辛いあんを絡めたナンジャワンスも定番です。