オントリセンゴギ ミョンドンジョム 엉터리생고기 명동점

明洞4ギルのビル2階にある炭火のテーブルには、冷凍ではない生のサムギョプサルと肩ロースが、テンジャンチゲと一緒に食べ放題で並びます。丸い鉄板の外側で肉を焼き、中央のくぼみでは豆腐と野菜入りのテンジャンチゲが煮え、スープは店員がこまめに足してくれます。肉を焼くうちにチゲは水分が飛んで最初より濃くなり、ご飯は別に食べるか、濃くなった汁に少し入れて食べます。厚切りのサムギョプサルは脂と赤身が層になり、肩ロースは赤身の間に細い脂が走るので、噛みごたえが違います。サンチュ、ニンニク、キムチ、ネギの和え物はセルフバーから好きなだけ取れます。一皿ずつ追加していく形なので、最初から鉄板をいっぱいにする必要はありません。