タクチンミ 닭진미

茹でた老鶏を手で粗く裂いて出すタッコムタンの店が、1962年から南大門市場のタチウオ横丁の入口にあります。参鶏湯より身に歯応えがあり、厚い皮のもちもち感は好みが分かれるところで、皮抜きも頼めます。コギペッパンは皿に盛った肉とスープが別々に出て、味付け醤油と生ニンニクで食べます。