チュンミンジョン 충민정

到着の20分ほど前に電話を入れておくと、タチウオを丸ごと先に焼いておいてくれます。済州空港に近い小さな店なので、到着後の最初の食事や帰る前の最後の食事を飛行機の時間に合わせて取りやすいです。大きなタチウオを一匹切らずに焼いて長い皿にのせると、店主が骨を外してくれ、卵の入った部分は火が通りにくいため一度下げてさらに焼いてから戻してくれます。カルチジョリム（タチウオの煮付け）はたれが甘めで好みが分かれますが、煮込むほど味がしみていきます。