韓国のコーヒー - 厳選142件 | 3ページ

コーヒーもデザートもソウルの一般的なカフェより高く、味はまずまずといったところで、代金の多くは眺めに払う形です。清平面の高台に広がる芝生の庭の先で、北漢江が山あいを長く曲がって流れ、2階に上がると川の曲がりと重なる山並みがさらに広く見えま…

景福宮と慶熙宮の間の路地にある建物の3階と4階を使い、4階の屋外テラスには大きなツリー飾りがあります。看板のピーナッツバターシュペナーはグラスの縁に蜂蜜とナッツを塗って出し、パンはクリームを詰めたチャンバンマリトッツォか、店内の小型オーブ…

霊岩（ヨンアム）の鳩林（クリム）村、路地と大根畑を抜けて奥へ入ると、築約100年の韓屋を改装したカフェがあります。瓦屋根と垂木はそのまま残し、内側に大きな窓を設けたため、芝生の庭の向こうに月出山（ウォルチュルサン）の稜線まで室内から見えま…

北村路11ギルの韓屋の中庭と部屋を客席にしたカフェを、ノスタルジア韓屋ステイが運営しています。ブランチはチュィナムル（山菜の一種）のペーストや、つぶした小粒ジャガイモのチヂミなど、なじみのある食材をカフェの食事に仕立てています。午後には別…

入口でドアマンが扉を開けてくれるイディヤコーヒーの旗艦店は、席数が多く広々として、照明はやや暗めです。ハワイコナなどのスペシャル豆をサイフォンで淹れ、バリスタが抽出の過程を説明してくれます。コーヒーは酸味と香ばしさのバランスが取れています…

弘済川の人工滝を正面に眺め、水音を聞きながらコーヒーを飲めます。晴れた日には水しぶきに虹がかかります。西大門区庁が運営し、収益は区の奨学事業に使われます。満65歳以上、多子・ひとり親・障害者世帯、タンブラー持参の客には割引があります。パン…

影島の水辺にある古い倉庫を改装し、生豆倉庫、豆の自動搬送設備、焙煎機、包装エリアとコーヒーバーを壁で隠さずに同じ空間に置いています。水辺側の席からは船や埠頭の作業が見えます。ブリューイングコーヒーは複数の豆から選び、バー席ではバリスタが産…

樹齢を重ねた松およそ500本の庭を囲んで建物が何棟も点在し、どの棟に座っても注文は指定のメイン棟でまとめて行います。トウモロコシコーヒーは初当トウモロコシのクリームをのせた香ばしく甘い一杯です。近くのトダム炭火タッカルビのレシートを見せる…

アインシュペナーは、クリームの下に敷くベースを三種類から決めます。1番はエスプレッソと水でコーヒーの味がはっきりし、2番はエスプレッソと牛乳でまろやかに甘く、3番はコールドブリューとクリームでアイスのみです。クリームはもっちりと密で、下の…

1階は部屋のように仕切られた席で、海を正面に見る2階より静かです。2階の大きな窓の下では、インクを溶かしたような濃い色の海がケウジコジの岩に打ち寄せます。カフェが開いていてもベーカリーだけが休む日があり、その日はあんパンが食べられません。…

曲線で設計された建物は小さな美術館のようで、2階と3階はデザイン家具の間に席を置いたギャラリーのような空間です。山房山の近くから海安洞へ移ってきた済州の第一世代ロースタリーで、豆のリストが長く、1階のバーではバリスタがハンドドリップを淹れ…

益善洞の韓屋の床に本物の線路が横切り、60~70年代の小さな駅舎に入ったような雰囲気です。入口から線路をたどるとトイレに着き、カフェの扉は右手にあります。メニューには線路コーヒーがあり、回転するショーケースにはピーカンメープルケーキやアー…

午前中は窓からの日差しが強く、窓際より内側のテーブルのほうが楽です。国道7号沿い、松羅面の海辺にあって大きな窓の正面に東海の水平線が見え、下の階からは丸い石を敷いた海辺の遊歩道に直接出られ、靴に砂が入る心配もなく水際まで歩けます。ケースに…

大きな窓の向こうに、木浦（モッポ）北港と行き交う船が見下ろせます。席数が多いので少し歩き回れば空きが見つかりますが、窓際の席は周りの様子をうかがいながら素早く動かないと座れません。看板のモッカソンイ（綿花のつぼみ）パンは、韓国で陸地綿が最…

2階に座卓席、3階におむつ交換台があり、小さな子ども連れの家族が食事をしてそのまま長く過ごしていきます。ブランチのハンバーグ入りキムチチャーハン（ハムバク・プムン・キムチポックムパプ）は、パンでは物足りないときの一食になります。層ごとにち…

壁一面にティーカップが並ぶ小さな店内は、席数こそ多くないものの、にぎやかな弘大の路地にありながら静かで落ち着いています。モンブランはやわらかなクリームの下に酸味のあるコーヒーを合わせたウインナー風のドリンクで、甘さがあってもコーヒーの香り…

店で焙煎した豆には、味の方向に合わせて名前が付いています。香ばしくコクのあるほうが温もり（オンギ）、酸味と花の香りがはっきりしたほうが花香（コッヒャン）、散歩（サンチェク）はデカフェです。同じ豆をアメリカーノでもハンドドリップでも頼めるた…

細い田舎道を山のほうへ進んだ先にあり、扉を開けるとコーヒーの香りとクラシック音楽が迎えてくれます。韓国のコーヒー第一世代として知られる朴二秋氏がハンドドリップで淹れ、豆の種類が多いので他ではなかなか飲めない産地もあります。パナマゲイシャは…

狎鴎亭駅裏の住宅街に唐突に現れるカフェは、レンガ色、黒、オリーブ色を組み合わせた曲線の内装が薄暗い照明の中に広がります。豆を選んでフィルターコーヒーを淹れてもらえ、ロングブラックやエスプレッソもあります。酸味がありつつ深煎りの豆で淹れたコ…

現代自動車との協業で建てられ、入ると圧倒的な天井高と壁一面の本棚、打ち放しのコンクリートが美術館を思わせます。ハンドドリップはコロンビア・ウイラ・ピンクブルボンなど産地別のシングルオリジンで淹れ、カプチーノは濃いエスプレッソにきめ細かなミ…

床から天井近くまで伸びる丸太の柱、大きな植物、砂利、水槽と水路が席をいくつもの区画に分け、森の中に座っているような眺めになります。熟成牛乳を使う熟成カフェラテは、エスプレッソに濃い牛乳とクリームを重ね、普通のラテより重めの口当たりです。豆…

シングルオリジンのハンドドリップを頼むと、抽出前に豆の香りを嗅がせてもらい、短い説明があります。豆はコロンビアのゲイシャやエチオピアのシダマのように季節で替わり、7AM、7PMといった企画ブレンドが出ることもあります。料理もコーヒーに負け…

三成駅8番出口近くの高層ビル街で、洋風の一軒家を改装し、入口に小さな庭を設けています。店内で焙煎する豆は香ばしいオニキス、酸味のあるシトリン、デカフェのペリドットの三種で、看板のフォーストーンズラテかハンドドリップで味わえます。焼き菓子は…

エスプレッソをたっぷり使うラテは、ミルクを入れても色も味も濃く、カフェインも強く感じます。緑と赤茶の外観に、古い木材やヴィンテージ家具、植物を置いた店内は、小さな部屋二つと広い部屋一つに分かれ、テラスにも続きます。