モモスコーヒー 影島 ロースタリー&コーヒーバー 모모스커피 영도 로스터리&커피바

影島の水辺にある古い倉庫を改装し、生豆倉庫、豆の自動搬送設備、焙煎機、包装エリアとコーヒーバーを壁で隠さずに同じ空間に置いています。水辺側の席からは船や埠頭の作業が見えます。ブリューイングコーヒーは複数の豆から選び、バー席ではバリスタが産地、精製、風味、抽出の違いを説明してから淹れます。