韓国のコーヒー - 厳選142件 | 2ページ

瓦の形に焼いた新安（シナン）塩米のフィナンシェは、米粉を使っているため中がもちっと詰まっています。利川（イチョン）米の栗カステラはふんわりしっとりした生地に栗が一切れ入り、干し柿バターのフィナンシェは干し柿の粘りにバターの風味を重ねます。…

ケースには種類の多いサンドイッチが並び、ルッコラ、ベーコン・レタス・トマト・卵のBLTE、韓国式の味付け牛肉を挟んだプルコギベーグルなどで迷います。夜でも野菜がしゃきっとしています。飲み物は看板の新村ラテ、レモンを加えたレモンアメリカーノ…

海岸にぴたりと寄り添う小さなカフェで三方が海に囲まれ、南には地尾峰と港、北には風力発電の風車が見えます。時間が合えば、目の前の海で海女が潜る姿も見られます。にんじんジュースは旧左のにんじんで作り、一緒に出すキャロットケーキは甘さ控えめです…

どの一杯もエスプレッソが土台で、上に何をのせるかでメニューが分かれます。アルカポネはキャラメルクリームとカカオパウダー、コンパンナはホイップクリーム、カフェボンボンは練乳を合わせます。そのままのエスプレッソやラテも出します。松坡区ソンイロ…

焼いたメレンゲに生クリームと果物をたっぷり重ねたパブロバは、外側がさくっと崩れて中はもっちりしていて、冷たいクリームと一緒にひと匙ですくいます。かなり甘い一皿なので、塩気のあるクリームをのせたアーモンド塩クリームコーヒーを添え、コーヒーを…

朝天の海岸沿い、窓のすぐ外で波が砕けます。夫が淹れるハンドドリップは花のような香りがはっきりしていて、看板はケニアのアイスハンドドリップ、その横に妻が店内で焼く塩パンやスコーンが並びます。閉店間際に行くと、パンの棚はほとんど空になっていま…

エチオピアのシダマ・ベンサやイルガチェフェから、ケニアのキアンブ・ピーベリー、イエメンのモカ・マタリまで、産地ごとの豆をハンドドリップで味わえます。注文を受けてから豆を挽き、湯温を合わせて一杯ずつ手で淹れ、自家焙煎の豆は袋でも販売していま…

紫陽洞の路地にある小さな店では、店主が自らコーヒーを淹れ、豆や味について説明してくれます。看板のフラットホワイトはミルクの中でもエスプレッソの味がはっきりしており、夏はアイスでも出しています。バニラフラットホワイトと香ばしい黒ごまラテを出…

厚岩洞（フアムドン）の路地奥にあり、通りからは目立たない扉を開けると、石と木、むき出しの垂木が続く洞窟のような空間が広がります。2階は古い韓屋の屋根組みの下に席を設けた山小屋のような雰囲気で、眺めは1階のほうが開けています。看板のモルトラ…

1960年代の映画館の傾斜した床をそのまま生かし、座席が階段状に段々と上がっていきます。座る高さによって見下ろす店内の景色が変わり、映画館時代の名残があちこちに残っています。ドリンクとパンは通常のスターバックスと同じなので、フラットホワイ…

ドーナツは1階のショーケースで選び、数階に分かれた上の階の席へ持って上がります。生地はふわふわというより、もちっとした弾力があり、クリームをたっぷり詰めた種類が多めです。いちご餅ドーナツはいちごとクリームの間にもちもちの餅が入り、黒ごまシ…

薬水駅近くの路地にある店には椅子がなく、8人ほどが立ったままエスプレッソを飲んで出ていきます。注文後にレシートを置いた場所へ飲み物を運んでくれます。基本のエスプレッソには砂糖が少し入っています。コンパンナはもっちりしたクリームが苦味を包み…

城山日出峰の稜線が正面に見えるのは窓際の席だけで、その席は数えるほどしかなく、入ったら先に席を確保してから注文します。キム・チャンス ウイスキーカスク豆はウイスキーの香りがほのかに立つ程度で、期待するほど強くはありません。シングルオリジン…

かつて書店だった1階と2階の空間に席が点在し、閲覧用と表示された本は飲み物を頼めば席で読めます。土曜日や平日の昼休みは混み合います。注文は1階のキオスクで、2階は勉強する人が多く静かです。席はソファから事務用の椅子までさまざまで、コンセン…

抽出時に粉の下に砂糖を入れるため、エスプレッソは最初からほんのり甘みがあります。看板のグーテロイテはバタースコッチクリームとクッキーをのせ、スプーンでクッキーを先に食べてからコーヒーを飲みます。グラニータはレモンのスラッシュにエスプレッソ…

C-フラットはフラットホワイトよりミルクを減らし、サトウキビ糖の粒を加えた一杯です。ラテは豆を選んで注文でき、アデイ・アベバの豆にすると果実の香りと酸味がほのかに立ちます。フィルターコーヒーは豆ごとの説明どおりの味で、シナモンの香るスニッ…

ライズホテル1階に入る小さな店舗は、階段をそのまま生かして客席を区切っています。席数が少ないため、長居よりも弘大周辺を歩く合間の短い休憩に向きます。ワッフルアフォガートはサクッとした甘いワッフルにエスプレッソとアイスクリームを合わせ、ラテ…

名画をリサル流に描き直したパロディ作品が店内のあちこちに掛かり、清潭店にはアトリエという副題が付いています。ほかの支店の立ち飲みテーブルと違い、座れるテーブル席があります。カフェ・コン・パンナ、オネロッソ、ピエノといったエスプレッソのアレ…

伝統的な韓屋の木の骨組みを残しながら内装は現代的に仕上げ、鍾路3街駅4番出口から益善洞の路地へ歩いて入った先にあります。ピーチアールグレイミルクティーはやわらかな口当たりで、イチジクティラミスはイチジクがたっぷり載ります。

寒い日はストーブの上にそば茶が置かれ、客が自分で注いで飲めます。2階は座敷席で、足を伸ばして北村浦口の向こうのダリョ島を眺めます。民家を改装したロースタリーで、店主が焙煎した豆で淹れるドリップコーヒーは冷めても味が崩れません。デザートには…

カプチーノはマグではなくそば猪口で出され、しっかりしたなめらかな泡がエスプレッソの上に別の層をつくります。豆は3日ごとに替わり、アメリカーノやハンドドリップは酸味のある豆とない豆から選べます。マポ・アイスコーヒーはバタースコッチ入りで、キ…

漢城大入口駅近くの路地を入ると、韓屋を改装した建物と小さな中庭があります。ハンドドリップは店のブレンドのほか、ブラジル、エチオピア、コロンビアなど8〜9種のシングルオリジンから選べ、産地名に迷えばバリスタが味の違いを説明し、一部は試飲もさ…

ブラックロンズカプチーノは細かなミルクフォームにダークチョコレートをのせ、甘さのあとにエスプレッソとカカオのほろ苦さが残ります。いちごショートケーキは冬だけのケーキで、季節中は午前のうちに売り切れる日があります。ケーキはほかにヴァローナチ…

マンション商店街前の建物の地下へ下りる階段から、アンティーク家具やヴィンテージの小物、本棚が並ぶ西部劇風の内装が始まります。広さがあるので週末でもさほど騒がしくなく、読書やノートパソコン作業をする客もいます。週末は入店待ちが出ますが、待つ…