韓国のバー - 厳選63件 | 2ページ

板橋タワー11階のルーフトップから、板橋のオフィス街の夜景を見下ろします。ミントチョコマティーニは甘さを抑えてミントの香りがすっきりし、デザート感覚で飲めます。カタルシスは重めの口当たりから後味がきれいにまとまります。ピニャコラーダやノン…

そば粉のガレットは縁がパイ生地のようにパリッと焼け、大きく切って巻きながら食べられます。ハムチーズのガレットが無難で、ツナのガレットは魚の生臭さが目立ちます。塩気のあるガレットの後にクレープ・シュクレ（甘いクレープ）を頼むと、甘じょっぱい…

乙支路3街駅から250m、路地の奥にある小さなバーで、乙支路らしいレトロな内装ながら、周りの写真映えするバーより落ち着いた本格的な雰囲気で飲めます。カクテルもウイスキーも品ぞろえが厚く、メニューにないカクテルも好みを伝えればバーテンダーが…

1995年に鍾路で開業し、19年営業したのち合井駅の近くへ移転しました。メニューには一杯ごとのベースと味の方向が文章で書かれていますが、名前を知らなくても普段飲む酒、強さ、甘さの好みを伝えればバーテンダーが一杯を決めてくれます。ジュンバッ…

梨泰院の大通りから外れ、ウサダン路14ギルの狭く急な坂道を上った先にカクテルバーがあります。クラシックカクテルと店の解釈を込めたシグネチャーが中心で、名前を知らなくても好みのベーススピリッツと甘み、酸味、苦みの加減を伝えれば一杯が決まりま…

延禧洞の路地裏のこのパブでは樽生のタップが頻繁に入れ替わり、行くたびに違うビールが並びます。ドイツの修道院ビール、ベルギーのドゥシャス・デ・ブルゴーニュ、ラガーにしては柑橘の香りが立つイタリアンピルスナーと、産地もスタイルも幅広くそろいま…

牛の胸肉ブリスケットはスモークして繊維に沿ってほぐれるほどやわらかく、切り口に肉汁が残ります。バーベキュープラッターにはブリスケット、甘いタレのポークリブ、ビーフリブがのります。コーヒー店も兼ねていて食後のコーヒーは重厚で香ばしく、ライブ…

牛肉のユッジョン（卵衣焼き）は柔らかくしっとり焼き上がり、種類の多いハイボールとよく合います。龍里団キルの居心地のよい店内はデートにも集まりにも向き、平日でも一時間待って入れないことがあるため、予約か開店直後の来店が無難です。チェユククリ…

厚岩市場の中の小さな部屋に約30席の客席とステージがぴったり並び、ピアノ、ドラム、ベースの音がすぐ目の前から届きます。2017年から続くライブジャズバーで、編成は日によって変わり、ピアノ、ベース、ドラムにサックスやトランペットが加わる夜が…

階段を下りた地下1階の扉の先に照明を落とした長いカウンターがあり、光がバーテンダーの作業台とグラスに集まります。カウンター席からはシェイカーやミキシンググラスの動きを順に追えます。アンユージュアル・ネグローニはジンとほろ苦い酒精強化ワイン…

シン・ジョンヨン料理長が旧基洞で10年ほど営んだ居酒屋は、前の店を閉じて天丼屋を挟んだのち、近くの現在地で再開しました。新しい店にも以前と同じ色の壁紙を貼り、保管していたポスターと壊れた旧看板のかけらを掛けています。料理長は閉店後に鷺梁津…

乙支路15ギルのビル1階に、カールスバーグ公式ビアラウンジの韓国1号店が入っています。生ビールは缶よりなめらかな口当たりで、レモンビールは柑橘の香りと酸味で軽く飲めます。大型スクリーンと音響設備があり、サッカー中継を見ながら飲む使い方にも…

フォーシーズンズホテル ソウルの地下、白い大理石の壁に見せかけた扉の奥にスピークイージーバーが隠れています。宿泊客以外はカバーチャージがかかりますが、ウェルカムドリンクとアミューズ、何度でも補充されるハンドカットのポテトチップスとピーカン…

李仲燮通りの坂を下りきった所にある小さなカフェバーには、白い猫が住んでいます。昼は香ばしいカプチーノやアメリカーノがすぐに出てきて、夜遅くには通りを歩いていた人がマグパイビールやサングリアを一杯飲みに立ち寄ります。ワインを頼むと簡単なおつ…

九里市土坪洞ポルマル路147番キルにあった居酒屋キノヤは閉店しました。検杯路のうどんキノヤ九里本店と名前は似ていますが、住所も業態も異なる別の店です。営業していた頃は、刺身の盛り合わせや酢の物といった冷たい肴から、牛タタキ、鶏の唐揚げ、メ…

店内のオーブンで焼くスペシャルクォーターピザは、一枚を四つの味に分けています。揚げ物はフライドチキン、ハニーバターのフライドポテト、自家製イカフライと主役の素材が異なり、鉄板では牛バラともやしの炒め物やLAカルビが出てきます。ビールのほか…

「母が用意した酒の膳」をうたうポチャ（屋台風の居酒屋）らしく、つまみ一皿にキムチやチヂミなどの基本のおかずが付き、ほかのおかずは日によって少しずつ変わります。店名を冠したツブ貝の和え物コルポムチムはツブ貝と野菜を辛く和えてそうめんをたっぷ…

梨泰院路のビル3階にあり、屋内のバーと屋上席がつながっていて、屋上からは手すり越しに梨泰院の屋根並みと通りが見えます。店内は深い緑の壁と落とした照明でパブのような雰囲気です。料理はフライドポテト付きのアメリカンバーガーと、切り分けて出すト…

ソファに腰を下ろし、ヒップホップやソウル、ファンク、R&B中心の選曲を聴きながらお酒を飲む時間が主役になります。Time Outの取材では、この選曲とソジュ（韓国焼酎）のスラッシュが紹介されました。場所は解放村の新興路で、同じ名前を持つ別…

ルーフトップからは、旧簡易駅を再現したチェッコリ駅と京義線森の道を見下ろせます。下の階は花と植物で飾った屋内席で、屋上の高い屋根の下には形の違うソファ席が並びます。ピザは低温熟成させた穀物入り生地を400度の窯で焼き、ハーフ・アンド・ハー…

アンティークの小物と古い照明が並ぶ小さな店内に静かなジャズが流れ、雨の日は特に雰囲気が出ます。マスターが先に好みを聞いてカクテルを作ってくれます。タンカレーで作るジントニックは爽やかで冷たく、白州ハイボールやモスコミュールといった定番も頼…

開城（ケソン）式のポッサムキムチを店で漬けて熟成させ、茹で豚に添えて出します。キムチチムは古漬けキムチと豚の肩肉を蒸したもので、ポッサムとは違う豚肉料理です。キムチチムやナクチ炒めには、刻み海苔、ニラ、ごま油、バター、ツナを入れた混ぜご飯…

漢南洞の細い路地から地下へ下りると、1920年代ヨーロッパの豪華列車の客室を模した二層の空間が広がります。カーテンと革のソファで仕切られた席は列車のコンパートメントのようです。看板のカプリはイタリアの海辺をかたどった見た目で、手間のかかる…

廃屋だった韓屋4棟をつなぎ合わせ、古い壁と垂木をむき出しのまま残しています。2014年に写真家ルイ・パクが手がけ、瓦を積んだ外壁、螺鈿の飾り板を使ったテーブル、ヴィンテージのソファを置きました。昼は日が差す中庭でコーヒーを飲むカフェ、夜は…