육전식당 4호점

동대문 신설동에서 시작해 강남으로 보폭을 넓힌 육전식당 4호점은 숙련된 직원이 고기를 처음부터 끝까지 구워주는 돼지고기 전문점입니다. 서울 강남구 테헤란로 인근 역삼동에 자리 잡고 있으며, 고기가 제공될 때 정확한 무게가 표시된 스티커를 부착해 정직한 정량을 확인할 수 있습니다. 가장 대중적인 메뉴는 두툼한 삼겹살과 카브리살입니다. 이곳은 고기를 케일 잎에 싸서 멸치 액젓에 찍어 먹는 방식과 파절이를 불판 위에서 고기와 함께 구워 먹는 남다른 조리법을 고수합니다. 별도로 주문 가능한 명이나물은 돼지고기 기름기와 어우러져 깔끔한 뒷맛을 돕습니다. 정갈하게 차려지는 밑반찬과 더불어 생라면 사리를 곁들이는 구성도 선택 가능합니다. 식사를 마친 뒤에는 시원한 육수의 냉면으로 입가심하거나, 고소한 설화 치즈를 올린 볶음밥을 즐기는 손님이 많습니다. 내부 공간은 비즈니스 모임이나 정중한 식사 자리에 어울리는 모던하고 깔끔한 분위기를 갖췄습니다. 저녁 시간에는 대기 시간이 1시간을 상회하는 경우가 많아 웨이팅 등록 시 원하는 고기 굽기 정도를 미리 선택해야 합니다. 주차 공간이 협소하고 오후 7시 이후에만 제한적으로 이용할 수 있어 대중교통 방문이 수월합니다.