양심장어 강남도곡점

매봉역 근처 이 장어집의 히츠마부시 장어덮밥에는 차 육수가 따로 나오지 않고, 대신 와사비 장아찌와 여러 토핑이 곁들여집니다. 처음 몇 숟갈은 장어와 밥만 먹다가 토핑을 하나씩 얹어 가면 맛이 단계적으로 바뀝니다. 실내는 조용하고, 주차장과 유료 발레파킹이 있습니다. 장어구이는 두툼한 살의 탄력을 그대로 보여 주고, 익은 조각을 그릴 옆 보온 칸에 옮겨 두면 타지 않습니다. 기본으로 나오는 표고버섯 와사비소스, 칼칼한 잔치국수, 차가운 김치말이국수가 기름진 장어 사이를 끊어 줍니다.