우리분식 멸치국수

멸치를 진하게 우려낸 국물이 짭짤하게 다가오는데, 싱겁게 해 달라고 하면 간을 낮춰 줍니다. 멸치국수 위에는 썬 김치, 호박, 계란지단, 김가루가 올라가고, 면은 불지 않게 잘 삶아 나옵니다. 식탁의 고추양념장을 몇 숟갈 풀면 국물이 한결 칼칼해집니다. 비빔국수는 붉은 양념이 자극적으로 보여도 맵거나 달지 않습니다. 보통과 곱빼기 가격이 같습니다. 비빔밥에는 계란프라이가 하나 올라가고 뜨거운 멸치 육수가 곁들여 나옵니다. 신월동 주택가에서 가족이 운영하는 국숫집이라 자리가 좁고 주차할 곳이 없습니다.