우미학

잔근막까지 손질한 1++ 한우 등심과 안심을 직원이 처음부터 끝까지 구워 내고, 옆에 둔 화로가 마지막 점까지 고기를 따뜻하게 붙잡아 둡니다. 인원별 룸이 있어 가족 모임이나 상견례 자리로 잡히며, 예약은 캐치테이블로 받습니다. 곁들임 가운데 캐비어 가츠산도는 바삭한 빵 사이에 부드러운 고기를 끼웠고, 감태육회는 비린 맛 없이 은은한 단맛이 납니다. 세트로 주문하면 우거지국, 치즈구이, 방울토마토 절임이 고기 옆에 놓입니다. 하이볼은 탄산수로 타 주어 술맛이 흐려지지 않습니다. 식사는 눈꽃치즈 차돌깍두기 볶음밥이나 우니 꼬막 육회 비빔밥으로 넘어가고, 끝에 소프트아이스크림이 나옵니다.