숯불에 먼저 구운 돼지 등뼈에 매콤달콤한 양념을 나중에 버무려, 겉은 붉은 소스와 불향이 강하고 뼈 가까운 살은 돼지고기 본연의 맛을 그대로 지닙니다. 이 뼈숯불구이를 시키면 감자탕 국물이 기본으로 따라 나오고, 매운 것을 피하는 일행은 우거지와 수제비가 넉넉히 든 감자탕을 주메뉴로 삼습니다. 대기는 테이블링으로 걸어 둡니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
