성남숯불갈매기살

15년 넘게 다닌 단골은 이 집에 올 때마다 인원수에서 1인분을 빼고 주문합니다. 고기 양이 넉넉해 그렇게 시켜도 모자라지 않고, 남겨 둔 배는 칡면 냉면으로 채운다는 계산입니다. 양념 갈매기살은 숯불에 가장자리가 그을릴 때까지 굽고 구운 대파를 곁들이며, 단맛이 있어 아이들도 잘 먹습니다. 양념 없는 생고기는 소고기에 가까울 만큼 탄탄하게 씹힙니다. 죽전동에서 40년 가까이 장사하다 최근 자리를 옮겼습니다.