직원이 센 불판 옆을 떠나지 않고 장어를 뒤집다가, 익은 조각부터 하나씩 접시에 덜어 줍니다. 처음 몇 점은 소금만 찍고, 그다음부터 특제 소스나 부추를 얹어 보라고 직원이 먼저 권합니다. 장어만 계속 먹다 물리면 소시지나 갈빗살 구이를 섞어 시키고, 장어 뒤에 뜨거운 벌떡탕을 따로 시키는 테이블도 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
