뽕나무쟁이 본점
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- 주소
- 서울특별시 강남구 역삼로65길 31
일반 족발은 살코기까지 계란찜에 비유될 만큼 야들야들하게 삶아 나옵니다. 모듬족발에는 이 일반 족발과 매운 양념족발이 함께 담기는데, 양념 쪽은 같이 나오는 쌈 채소에 크게 싸야 매운맛이 누그러집니다. 1층을 지나 지하 1층까지 테이블이 촘촘하게 붙어 있어 술이 오를수록 실내가 시장처럼 시끄러워지고, 저녁 테이블링 대기가 16팀까지 밀린 적도 있습니다. 족발 사이에 차가운 쟁반막국수를 끼워 먹는 조합이 이 집의 정석으로 통합니다.
