오발탄 삼성점

삼성로의 밝고 현대적인 실내에서 직원이 특양과 대창구이를 숯불에 구워 잘라 줍니다. 삼성역에서 걸어서 닿는 거리이고, 굽기를 직원이 맡아 내장 요리가 처음인 동행과 가도 불판을 지킬 일이 없습니다. 특양은 탄력 있게 씹히고 대창은 안쪽 지방이 부드러우며, 달고 짠맛을 맞춘 양념이 내장 특유의 향을 누릅니다. 곁들임으로 나오는 차가운 양무침은 그 자체로 한 접시 요리 같고, 길게 썬 도토리묵은 면처럼 넘어가며, 국물이 자작한 백김치가 기름진 맛을 정리합니다. 마무리 양밥은 양과 밥을 비벼 뜨거운 돌판에 올려 내 바닥이 고소하게 눌어붙습니다. 가격대가 높은 편이고, 평일 점심 세트는 적은 구성이라 부담이 덜합니다.