Hwanggop
서울 마포구 어울마당로 149, 홍대 한복판에 위치한 황곱은 곱이 꽉 찬 소곱창으로 입소문이 자자한 곱창 전문점입니다. 다른 곱창집과 달리 곱이 빠짐없이 꽉 차 있어 한 입 베어 물면 고소한 기름이 터지며 깊은 풍미가 입안에 퍼지는 것이 이 집의 가장 큰 특징입니다. 모듬곱창을 주문하면 대창·소창·곱창 등 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있으며, 처음부터 끝까지 직원이 직접 불 앞에서 구워주기 때문에 손님은 편하게 앉아 먹기만 하면 됩니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이상적인 식감으로 구워내는 솜씨가 일품입니다. 기본으로 제공되는 해물탕은 시원하고 푸짐하여 곱창 사이사이 국물로 입을 헹구기에 좋고, 묵사발 역시 새콤하게 입맛을 돌려줍니다. 이 집의 숨은 치트키는 파김치로, 곱창과 함께 먹으면 느끼함이 사라지고 감칠맛이 배가됩니다. 넉넉하게 달라고 하면 흔쾌히 더 주므로 꼭 추가 요청하시기 바랍니다. 신선한 양배추도 곁들여 나오는데, 곱창의 기름기를 잡아주어 깔끔하게 식사를 마무리할 수 있습니다. 홍대 특유의 활기찬 분위기 속에서 진한 곱창 맛을 즐길 수 있으며, 오후 6시 이전에 방문하면 대기 없이 입장 가능한 경우가 많습니다. 재방문율이 매우 높아 단골 고객층이 탄탄한 곳입니다.