빨간 양념을 덮은 육회비빔밥은 보기와 달리 맵지 않고, 배와 참깨, 참기름의 단맛과 고소함이 먼저 납니다. 밥보다 나물이 많아 육회는 따로 씹히기보다 비빔 속에 섞여 들고, 날고기가 싫으면 익혀서 받을 수 있습니다. 같이 나오는 선지해장국은 맑은 소고기 국물인데, 숨은 땡초 때문에 꽤 맵습니다. 진주 중앙시장 골목 안의 오래된 식당이라 신발을 벗고 올라가 앉습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
