チェイルシクタン 제일식당

赤いタレをかけたユッケビビンバは見た目ほど辛くなく、梨とゴマ、ゴマ油の甘みと香ばしさが先に来ます。ご飯よりナムルが多く、生の牛肉は単独で噛むというより全体に混ざり込みます。生肉が苦手なら焼いて出してもらえます。一緒に出るソンジヘジャングクは澄んだ牛肉スープですが、隠れた青唐辛子でかなり辛めです。晋州中央市場の路地にある古い店で、靴を脱いで上がる座敷席です。