チョンスシクタン 천수식당
Cheonsu Sikdang
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- 住所
- Gyeongsangnam-do Jinju-si Hyanggyoro8beon-gil 3
晋州式ユッケビビンバの店ですが、客の称賛はむしろ一緒に出るソンジクッ(牛の血のスープ)と網焼きプルコギに集まります。スープには大きなソンジと豆もやし、大根が入り、網焼きプルコギは細かく切った牛肉を炭火に広げて焼き、縁が焦げるまで火を通します。ビビンバはナムルをしっかり煮てやわらかく、上に細切りのユッケとコチュジャンだれがのりますが、ユッケが少ない、味が濃いという声もあります。